AVES
ARTÍCULOS
Artículo sobre Gripe Aviar Critica Control
efectuado sobre Gatos y Perros
Cinco líderes científicos europeos critican a los funcionarios
implicados en la salud humana y animal en un artículo que
aparece hoy, diciendo que los funcionarios no hacen lo suficiente
para controlar poblaciones de gatos, perros y otros carnívoros
en su posible papel en la transmisión de la influenza aviar.
Escribiendo para la revista Nature, los científicos instan
también a las personas que viven en áreas donde el
virus A(H5N1) ha infectado a las aves caseras y a otros pájaros
para mantener a sus gatos dentro del predio.
Los científicos pertenecen al Erasmus Medical Center en Rotterdam,
Países Bajos, y al Food and Agricultural Organization of the
United Nations. Ellos dirigieron muchas de sus críticas a
la Organización Mundial de la Salud y a la Organización
Mundial para la Salud Animal a los efectos de acentuar la falta de
la evidencia de que los gatos domésticos juegan un papel en
la transmisión del virus y entendiendo que se necesita más
investigación.
Se sabe que los gatos, tigres y leopardos han
sido infectados con el virus, en Asia y en Europa. El autor del
artículo, el Dr.
Albert Osterhaus, virólogo y veterinario en el Erasmus Medical
Center, ha realizado experimentos que demuestran que los gatos pueden
transmitir el virus a otros gatos. Pero si realmente lo hacen así en
la vida diaria, y si ése es el caso, con qué frecuencia
ocurre, resulta desconocido.
Dick Thompson, un portavoz para la W. H. O.,
dijo ayer por teléfono
que concordaba en que es necesario más trabajo para determinar
el papel de los gatos y otros carnívoros en la epidemiología
de la influenza aviar.
Los epidemiólogos no han encontrado cambio en la manera en
que el virus se esparce o causa la enfermedad, dijo Thompson. Pero él
agregó, "Obviamente, hay todavía espacios mayores
en nuestro conocimiento y evualuación del riesgo."
Citó una resolución para ser planteada ante los representantes
de los paises miembros de la organización de la salud en su
reunión anual en el mes de Mayo donde "dada la cercana
asociación entre gatos domésticos y las personas, es
esencial la vigilancia en los signos de que los gatos lleguen a ser
más ampliamente infectados."
En una entrevista telefónica, el Dr. Osterhaus dijo que su
equipo manejaba una medida de precaución y no trataba de que
sonara también tan fuerte como una alarma.
El equipo ha encontrado que los gatos se pueden
infectar por el tracto respiratorio. Los gatos se pueden infectar
también
cuando ellos ingieren el virus, que es una ruta novedosa para la
transmisión de la influenza en mamíferos. Pero los
gatos excretan sólo un milésimo de la cantidad de virus
comparado con los pollos, o menos.
La peocupación es que si mucho felinos y otros carnívoros
llegan a ser infectados, el virus quizás mute en una serie
de acontecimientos que podrían llevar a una epidemia entre
humanos.
Pero entre los muchos factores desconocidos
está en por cuánto
tiempo los gatos pueden excretar el virus, la cantidad mínima
de virus que necesita para causar la infección y si los gatos
pueden excretar el virus sin signos reveladores de la enfermedad.
Los perros, los zorros, las focas y otros carnívoros pueden
ser vulnerables a la infección por el virusA(H5N1), dijo el
Dr. Osterhaus. Pruebas en Tailandia han demostrado que el virus ha
infectado perros sin causar síntomas aparentes.
Por LAWRENCE K. ALTMAN, 6 de abril
de 2006
Procesamiento de Alimentos
Los
expertos Descubren los Indicios de como se extendió el
Virus de Gripe de 1918, (I) y (II)
VIDEOS
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1 |
Cuando
los pollos salen de la línea de matanza, generalmente
se dejan morir sobre el piso. |
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2 |
Sangrando
y luchando por su vida, los pollos se tiran en un cajón
para luego colocarles grilletes e incorporarlos en la cadena
de
montaje de matadero |
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3 |
Los
pollos que entran a este pequeño matadero de aves se sacan de
las jaulas, y aún completamente conscientes, se les
corta las gargantas. |
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4 |
Luego
del sacrificio en forma invertida de los pollos en la cadena
de montaje
de la avícola, son llevados a un tanque con agua hirviendo,
que prepara al ave para quitarle las plumas. A veces las
aves llegan al tanque aún vivas. |
VIDEO
5 |
Trailer: Wegmans
Cruelty es un documental de media hora producido por
un pequeño equipo de la organización Compassionate Consumers. |
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6 |
DESCUBRIENDO
EL FOIE GRAS (I) |
VIDEO
7 |
DESCUBRIENDO
EL FOIE GRAS (II) |
Aves,
Videos
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